嘗試過用液態(tài)氮做的冰淇淋(冰激凌)嗎?用液態(tài)氮制作的分子雪糕，較之普通的雪糕，不僅有創(chuàng)意，連口感也更加細(xì)膩潤滑。不僅好吃，而且好看。有興趣的朋友，一起來看看吧~

一瓶牛奶、一瓶奶油、一點(diǎn)點(diǎn)糖、一點(diǎn)點(diǎn)香草精、再加上些許的液氮……液氮的沸點(diǎn)為-196攝氏度，所以在常溫下你會看到它在沸騰，而且不斷冒出蒸汽。(是不是很符合我酷炫的氣質(zhì)~)傾倒液氮的時候，我們只需要不斷的攪拌啊攪拌，這一步很關(guān)鍵，慢一點(diǎn)就會攪成一大坨!

再次提醒：制作的時候千萬要看好女朋友，還有隔壁家的熊孩子!(*人士可以把手放在液氮里不被凍傷，沒有*訓(xùn)練的可不行。)除了液氮冰淇淋，我們還能用液氮做出好多好玩的東西。

國外攝影師馬丁·克里馬拍攝的一組冰凍花朵被“炮轟”的照片。*先把花朵放入液態(tài)氮中將其冷凍，然后用空氣炮擊碎花瓣，是不是很震撼呢~

液氮爆米花——低溫讓爆米花瞬間變得很脆。咬在嘴里，不僅覺得香脆，而且還有微微的清涼感。隨著咀嚼，口中還會不斷有白煙冒出來呢。

液氮雖然在我們生產(chǎn)生活中有了越來越多的運(yùn)用，但是我們也不能忽視這樣的惰性氣體帶來的危害，在此河南博世液氮容器有限公司溫馨提示大家，在使用液氮罐運(yùn)用液氮時，要注意以下問題：

1、使用液氮的過程中*好應(yīng)穿戴護(hù)具，比如防凍手套和護(hù)目鏡。切忌使用棉質(zhì)手套，棉質(zhì)手套會借由毛細(xì)現(xiàn)象吸著大量的液態(tài)氮而提高凍傷的可能性(甚至比不穿戴還要危險)。

2、液態(tài)氮在常壓時的溫度相當(dāng)?shù)停坏┡c物體表面接觸將迅速沸騰，同時也會帶走相當(dāng)大量的熱能。因此，使用液態(tài)氮時須格外注意，避免與皮膚的直接接觸;

3、在使用和貯存液氮的房間內(nèi)，要保持通風(fēng)良好，以免空間缺氧，造成窒息;

4、液氮罐不要在太陽下直曬，存放時不要傾斜、橫放、倒置、堆壓、碰撞;